Διαιτολογία

Τα πάντα για τη δίαιτα ORAC!

Η αντιοξειδωτική δίαιτα που βασίζεται στην in vitro μέθοδο προσδιορισμού της αντιοξειδωτικής ισχύος των τροφίμων αποτελεί την μοντέρνα άποψη για την υγιεινή διατροφή. Το σκεπτικό της αντιοξειδωτικής δίαιτας ORAC είναι απλό όσο και εντυπωσιακό. Από τη μία η επίθεση, η φθορά και η καταστροφή και από την άλλη η άμυνα και η αντίσταση. Το πόσο αποτελεσματική είναι η...